Dupa cum am scris aici si aici, cateva lucruri demne de stiut de orisicare referitoare la bolile autoimune, va impartasesc cateva recomandari si dieta care da rezultate foarte bune in tratamentul bolilor autoimune.
Durata tratamentului este de 90 de zile.
Tratamentul presupune evitarea plantelor din familia Solanacee (cartofi, vinete, rosii, ardei), glutenului, zaharului, lactatelor, oualelor, ciocolatei, cafelei si nucilor. Dupa 90 de zile se pot reintroduce treptat si cu prudenta alimentele restrictionate.
Si noi ce mai mancam?
Mancam legume: anghinare, asparagus, broccoli, varza, patrunjel, castraveti, kale, salata, dovleac, rubarba, arugula, bok choy, varza de Bruxelles, conopida, varza elvetiana, papadie, fenicul, praz, coriandru, spanac, nasturas, sfecla rosie, telina, ceapa, napi, napi suedezi, cartofi dulci, morcovi, ridichii, ceapa verde. Ciorba de legume este un aliment excelent.
Mancam carne de la animale crescute cu iarba (nu cu cereale): vita, pui, rata, curcan, miel, fazan, peste salbatic, supa de oase de la animale crescute organic.
Putem adauga grasimi sanatoase: ulei de cocos, ulei de masline, ulei de in, ulei de canepa. Alte grasimi sanatoase le putem lua din: ulei de peste, seminte de dovleac, in, canepa, chia, ghee (unt clarifiat).
Mancam fructe: mere, afine, nuca de cocos, grapefruit, capsuni, avocado, cocaze, lamai si lime, goji si zmeura.
In loc de lactate, putem manca lapte de cocos si iaurt sau kefir din lapte de cocos.
Putem consuma varza murata si alte vegetale fermentate (mai putin cele din familia Solanacee), kombucha, unt de cocos, faina de cocos, sardine, masline, otet de mere.
Putem folosi multe ierburi vindecatoare: busuioc, cimbru, oregano, lavanda, menta, patrunjel, rozmarin, menta, cimbrisor, maghiran, marar, salvie, musetel, menta si menta creata etc.
Folosim ca si condimente usturoiul, ceapa, sofranul, ghimbirul, sarea, turmericul, cuisoare, scortisoara. Turmericul merita o atentie sporita, deoarece este un antiinflamator excelent, in asociere cu piperul si uleiul de cocos sau de masline. Indulcitorii sunt stevia si mierea in cantitati mici (o jumatate de lingura pe zi).
Dupa cele 3 luni, se reintroduc alimentele unul cate unul, asteptand 3 zile si observand cum reactioneaza corpul la fiecare aliment in parte. Daca apar simptome ca: dureri, oboseala, cosuri, eczeme, alergie sau secretii mai multe in gat, acestea sunt semne ca nu tolerati acea mancare si ca ar trebui sa o eliminati pentru inca 90 de zile, inainte de a o reintroduce inca o data.
O iarna insorita si plina de sanatate!
Proiectul Biohrana pentru toti (BPT) isi propune sa aduca in casele cat mai multor romani produse ecologice, certificate, proaspete, cu savoare sociala. Blogul Biohranapentrutoti promoveaza sanatatea prin dieta si alimentie ecologica. Va puteti abona sau LIKE pagina de Facebook pentru a fi la curent cu noutatile noastre.
Asociatia Prietenia practica agricultura ecologica in orasul Pantelimon, in beneficiul adultilor cu deficiente mintale si alte probleme asociate.
Cum puteti achizitiona produsele noastre?
Puteti scrie un mail direct la vm.ciobanu(at)gmail(dot)com sau deschideti magazinul TRUP SI SUFLET pentru a vedea oferta de produse a Asociatiei Prietenia, la pret de producator. In timpul saptamanii puteti ridica produsele de la Centrul de socioterapie Pantelimon sau vi le livram la usa in ziua de joi, intre orele 9 si 17.00.
#biohranapentrutoti #AsociatiaPrietenia http://www.prietenia.org
Surse: Asociatia Prietenia
http://drjockers.com/the-auto-immune-nutrition-plan/